PARA EL BIZCOCHO Ingredientes: Ralladura de una naranja Zumo de 1/2 naranja 4 higos secos 125 ml de aceite de oliva 130 gr. de harina de espelta integral 1 1/2 cucharadita de bicarbonato 125 gr. de azúcar de caña (puedes sustituirlo por sirope de ágave) 1 1/2 cucharadita de canela molida 400 gr. de zanahorias … Leer más
INGREDIENTES: 2 Paquetes de seitan Sojhappy 100gr. de almidón de tapioca 5gr. de sirope de ágave 1gr. de pimienta negra Aceite de oliva ELABORACIÓN: Partir el seitan a un tamaño no demasiado pequeño Escurrir el jugo del seitan y colocar en un bol con el sirope de ágave y la pimienta Rebozar con el … Leer más
Hola!!!! Os traemos una pequeña presentación de recetas que iremos subiendo poco a poco a la web. Esperamos que disfrutéis con ellas
Ingredientes (para 4 personas): 300 gr. de Kinu Tofu en dados pequeños 400 gr. de chapiñón en láminas 12 tomates cherries 1 manojo de berros 3 dientes de ajo picado 6 cucharadas de salsa de soja 4 cucharadas de aderezo de mirin (o brandy) Un poco de pimienta negra Un poco de aceite de oliva … Leer más
Ingredientes: 250 gr. de Kinu Tofu 1 cucharadita de zumo de limón o de vinagre 1 cucharada de cebolla rallada 4 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra Una pizca de sal Orégano, pimienta, chile, comino, cilantro, perejil Preparación:Hierva el Tofu durante 5 minutos y deshacerlo. Fría la cebolla. Ponga en la batidora el Tofu, … Leer más
Ingredientes: 250 gr. de Kinu Tofu en dados pequeños Cantidad adecuada de zumo de limón Cantidad adecuada de salsa de soja Una piza de orégano Un poco de pimiento molida Preparación:Marine el Tofu con el zumo de limón, la salsa de soja, el orégano y la pimienta molida. Deje reposar durante 40 minutos. Pase el … Leer más
Ingredientes: 1 paquete de Kinu Tofu en dados pequeños 1/2 aburaague en tiras 2 1/2 taza de agua 1 ajete picado 3 cucharadas de miso 1 cucharadita de caldo de bonito en polvo (opcional para vegetarianos) 5 cm de konbu Preparación:Hierva el agua con el konbu y el caldo de bonito. Incorpore el aburaague y … Leer más
Ingredientes: (para 4 personas) 250 gr. de Kinu Tofu en dados pequeños 6 cucharadas de aceite de oliva extra virgen 200 gr. de champiñones picados 1 taza de harina Un poco de sal y pimienta al gusto 1 litro de caldo de verduras Preparación:Saltee los champiñones en el aceite de oliva. Añada la harina poco … Leer más
Ingredientes: (para 2 personas) 1 Paquete de Momen Tofu 1/2 cucharada de aceite de oliva extra virgen 1 cucharadita de aceite de sésamo 1 diente de ajo muy picado Un poco de perejil 1 cucharada de aderezo de mirin 1 1/2 cucharada de salsa de soja Preparación:Quite el agua del Tofu y córtelo en dados … Leer más
Ingredientes: (para 4 personas) 2 paquetes de Momen Tofu cortado en 4 partes 8 shiitake Un poco de cebollino picado 15 cm d konbu Cantidad adecuada de salsa de soja Cantidad adecuada de agua Preparación:Cueza el Tofu, los shiitakes y el konbu en el agua. Retire del fuego antes del comienzo de la ebullición. Sírvalo … Leer más
