PARA EL BIZCOCHO Ingredientes: Ralladura de una naranja Zumo de 1/2 naranja 4 higos secos 125 ml de aceite de oliva 130 gr. de harina de espelta integral 1 1/2 cucharadita de bicarbonato 125 gr. de azúcar de caña (puedes sustituirlo por sirope de ágave) 1 1/2 cucharadita de canela molida 400 gr. de zanahorias … Leer más
INGREDIENTES: 2 Paquetes de seitan Sojhappy 100gr. de almidón de tapioca 5gr. de sirope de ágave 1gr. de pimienta negra Aceite de oliva ELABORACIÓN: Partir el seitan a un tamaño no demasiado pequeño Escurrir el jugo del seitan y colocar en un bol con el sirope de ágave y la pimienta Rebozar con el … Leer más
INGREDIENTES: 3 Hojas grandes de lechuga morada 1 Paquete de tofu ahumado Sojhappy 1/2 Pimiento verde 1/2 Pimiento rojo 1/2 Pimiento amarillo 1 Aguacate 1/2 Cebolla 1 Tomate 4 Rabanitos El zumo de 1 limón Pimienta molida Aceite de Oliva Sal ELABORACIÓN: Lavas bien las hojas de lechuga y las secas. Cortas el tofu … Leer más
Hola!!!! Os traemos una pequeña presentación de recetas que iremos subiendo poco a poco a la web. Esperamos que disfrutéis con ellas
INGREDIENTES: 400 gr de seitán sojhappy 200 gr. de queso azul vegano (hay varias marcas) 50 ml. de licuado de soja sojhappy 4 patatas de tamaño pequeño Aceite de Oliva Una pizca de perejil Pimientas negra molida Sal PREPARACIÓN: Cortas el seitán en filete de un grosor aproximado a 1,5cm. Lo secas bien con … Leer más
INGREDIENTES: 140GR. DE PASTA 5GR. DE JENGIBRE 5GR. DE AJO 1 CUCHARADA DE MIRIN (VINO DE ARROZ). EN SU DEFECTO, PODEMOS UTILIZAR VINO BLANCO. 1 CUCHARADA DE SALSA DE SOJA 1 CUCHARADA DE SIROPE DE ÁGAVE 1/2 PASTILLA DE CALDO VEGETAL 660CC. DE LICUADO DE SOJA (SOJHAPPY) 1 CUCHARADITA DE SÉSAMO TOSTADO 1 PIZCA DE … Leer más
Ingredientes para 4 comensales: 2 paquetes de tofu ahumado Sojhappy 2 zanahorias grandes 1 repollo morado grande 2 cebollas Aceite de oliva extra virgen ½ vaso de Salsa de soja Pimienta molida Sal marina Preparación: Trocea el tofu en cuadrados pequeños. En una sartén grande (tipo wok), pones aceite a calentar y sofríes el tofu … Leer más
Ingredientes para 4 personas: 250g de fidegua 1 paquete de natto Sojhappy (110g) 4 alcachofas frescas o de bote 2 tomates maduros 1 pimiento verde 1 cebolla 1 zanahoria Aceite, agua, sal y colorante Preparación: Cortas todas las verduras en juliana y las pones en una sartén con aceite. Las sofríes bien hasta que esté … Leer más
Ingredientes para 4 personas: 1 kg de okara 2 calabacines medianos 2 puerros 1 pimiento verde 1/2 kg de seta shiitake 1/2 kg de boletus Aceite Caldo vegetal Sal PREPARACIÓN: En una sartén poner parte del aceite, poner la okara y cocinar a fuego lento para que suelte el líquido. Tienen que quedar prácticamente sin … Leer más
Os presentamos una receta que puede servirnos para disfrutar de un buen aperitivo o como entrante: Tofu ahumado con pimiento asado. Un buen recurso cuando tienes poco tiempo para cocinar y quieres tomar algo nutritivo y saludable. Ingredientes (4 comensales) 250 gramos de tofu ahumado Sojhappy, 1 pimiento morrón rojo grande, 8 hojas de albahaca fresca, 8 aceitunas negras, pimienta … Leer más
