SEITAN A LA PLANCHA CON QUESO AZUL VEGANO

INGREDIENTES: 400 gr de seitán sojhappy 200 gr. de queso azul vegano (hay varias marcas) 50 ml. de licuado de soja sojhappy 4 patatas de tamaño pequeño Aceite de Oliva Una pizca de perejil Pimientas negra molida Sal   PREPARACIÓN: Cortas el seitán en filete de un grosor aproximado a 1,5cm. Lo secas bien con … Leer más

Fingers de queso vegano

El kinu es la versión más tierna del tofu fresco. Su acabado es tan blando o sedoso que nos permite, por su textura,  usarlo como queso fresco vegano para complementar ensaladas. Pero para que sepa más a queso, lo recomendable en ponerlo a macerar con una pizca de sal y aceite y espolvorearlo con unos copos de … Leer más