TALLARINES CON SEITAN

INGREDIENTES: Tallarines 100gr. Seitan 80gr. Calabacín 30gr. Champiñón 30gr. Pimiento verde o rojo 20gr. Cebolla 30gr. Licuado de soja Sojhappy 30cc. Aceite de Oliva 30cc. Ajo picado 5gr. Pimienta negra (una pizca) Sal PREPARACIÓN: Picar el seitán con un cuchillo o con una picadora y saltearlo con 15cc de aceite de oliva. Trocear todas las … Leer más

PIZZA VEGANA CON NATTO

INGREDIENTES: Masa base vegana Queso vegano 130gr. «Humus de queso fermentado» sojhappy 1 paquete Tomate frito 100gr. Tomate cherry 30gr. Pimiento verde 20gr. Pimiento rojo 20gr. Champiñón 20gr. Cebolla 20gr. Orégano 5gr. Natto sojhapphy 1 paquete Harina de arroz (también puede ser de maíz o tapioca) 30gr. Aceite de Oliva 180cc. PREPARACIÓN: Calentar el aceite … Leer más

SEITAN A LA PLANCHA CON QUESO AZUL VEGANO

INGREDIENTES: 400 gr de seitán sojhappy 200 gr. de queso azul vegano (hay varias marcas) 50 ml. de licuado de soja sojhappy 4 patatas de tamaño pequeño Aceite de Oliva Una pizca de perejil Pimientas negra molida Sal   PREPARACIÓN: Cortas el seitán en filete de un grosor aproximado a 1,5cm. Lo secas bien con … Leer más

RAMEN VEGETARIANO

INGREDIENTES: 140GR. DE PASTA 5GR. DE JENGIBRE 5GR. DE AJO 1 CUCHARADA DE MIRIN (VINO DE ARROZ). EN SU DEFECTO, PODEMOS UTILIZAR VINO BLANCO. 1 CUCHARADA DE SALSA DE SOJA 1 CUCHARADA DE SIROPE DE ÁGAVE 1/2 PASTILLA DE CALDO VEGETAL 660CC. DE LICUADO DE SOJA (SOJHAPPY) 1 CUCHARADITA DE SÉSAMO TOSTADO 1 PIZCA DE … Leer más

SOPA DE MISO CON NATTO

Ingredientes: 1 paquete de Kinu Tofu en dados pequeños 2 cucharadas soperas de natto Sojhappy 2 1/2 taza de agua 1 ajete picado 3 cucharadas de miso 1 cucharadita de caldo vegetal 5 cm de konbu Preparación:Hierva el agua con el konbu y el caldo vegetal. Después de 4 minutos agregue el tofu y cocine … Leer más