Mayonesa de Tofu

Ingredientes: 250 gr. de Kinu Tofu 1 cucharadita de zumo de limón o de vinagre 1 cucharada de cebolla rallada 4 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra Una pizca de sal Orégano, pimienta, chile, comino, cilantro, perejil Preparación:Hierva el Tofu durante 5 minutos y deshacerlo. Fría la cebolla. Ponga en la batidora el Tofu, … Leer más

Tofu a la marinera (para 2 personas)

Ingredientes: 250 gr. de Kinu Tofu en dados pequeños Cantidad adecuada de zumo de limón Cantidad adecuada de salsa de soja Una piza de orégano Un poco de pimiento molida Preparación:Marine el Tofu con el zumo de limón, la salsa de soja, el orégano y la pimienta molida. Deje reposar durante 40 minutos. Pase el … Leer más

Yudofu, cazuela de tofu

Ingredientes: (para 4 personas) 2 paquetes de Momen Tofu cortado en 4 partes 8 shiitake Un poco de cebollino picado 15 cm d konbu Cantidad adecuada de salsa de soja Cantidad adecuada de agua Preparación:Cueza el Tofu, los shiitakes y el konbu en el agua. Retire del fuego antes del comienzo de la ebullición. Sírvalo … Leer más

Bolitas de Tofu con verduras

Ingredientes: (Para 3 personas) 1 paquete de Kinu Tofu 2 zanahorias ralladas Un poco de cáscara de limón en juliana Brotes de alfalfa (opcional) Un poco de perejil picado Un poco de alga 1 cucharada de harina 1 cucharada de sésamo tostado Cantidad adecuada de salsa de soja Cantidad adecuada de aceite de oliva extra … Leer más