Bolitas de Tofu con verduras
Ingredientes: (Para 3 personas)
- 1 paquete de Kinu Tofu
- 2 zanahorias ralladas
- Un poco de cáscara de limón en juliana
- Brotes de alfalfa (opcional)
- Un poco de perejil picado
- Un poco de alga
- 1 cucharada de harina
- 1 cucharada de sésamo tostado
- Cantidad adecuada de salsa de soja
- Cantidad adecuada de aceite de oliva extra virgen
Preparación:Triture el Tofu. Mezcle la cáscara de limón, las algas, las zanahorias, los brotes de alfalfa, el perejil, el sésamo y un chorrito de salsa de soja. Añada la harina para formar las bolitas y vaya haciéndolas una a una. Fría las bolitas en el aceite bien caliente hasta que estén doradas.