FILETE VEGANO DE YAKIDOFU A LA PIMIENTA
¿Quieres preparar en casa un rapidísimo paté vegano a la pimienta?
La elaboración te costará apenas cinco minutos, aunque tienes que dejarlo macerando un par de horas para que adquiera la textura y sabor deseado. Luego, se le da un golpe de calor y listo para tomar!
NECESITAMOS:
-Un bloque de tofu Yakidofu Sojhappy
-Concentrado de manzana líquido
-Salsa de soja
-Pimienta molida (negra y blanca) o un molinillo de pimientas variadas
-Sal marina
-Aceite de oliva virgen
-Patatas (para preparar unos chips)
PREPARACIÓN:
- Cortar el tofu Yakidofu en lonchas de un dedo de grosor
- Ponerlas en una fuente a macerar cubiertas con tres cucharadas de concentrado de manzana que habremos mezclado con unas gotitas de salsa de soja.
- Agregar por encima una cucharada pequeña de pimienta molida
- Dejar reposar en el frigorífico un par de horas
- Sacar y llevar a una bandeja de horno (sobre papel de hornear) y dejarlo unos cinco minutos dándole vuelta y vuelta.
PARA LAS CHIPS SALUDABLES
(Las preparamos antes de hornear el tofu)
Cortamos un par de patatas grandes en varitas y las llevamos a la bandeja de horno condimentadas con un poco de sal y aceite hasta que estén crujientes-