NATTO – SOJA FERMENTADA (ECOLÓGICO)

Descripción

Ingredientes: soja*, agua y la bacteria Bacillus subtilis, var. natto (*de producción ecológica)

Alérgenos: contiene soja. Puede contener trazas de gluten.

Código de Barras: 8437003727498

Beneficios del natto:. el natto es un alimento rico en proteínas de alto valor y otras sustancias como flavonoides, muy apreciado por los japoneses como ingrediente básico de su dieta. El natto deriva de la fermentación de los granos de soja (en concreto, gracias a la acción de las bacterias conocidas como Bacillus subtilis, var. natto, sin sal añadida), brindando interesantes propiedades beneficiosas para la salud. Contiene vitaminas, enzimas así como aminoácidos esenciales, pero quizá su principal virtud es un extracto del mismo llamado Nattokinasa que disminuye los niveles de colesterol malo(LDL) en la sangre, ayudando a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
El natto se convierte así en un aliado en la salud de las mujeres, más vulnerables a padecer patologías como la osteoporosis, una enfermedad típica de la menopausia.

Se puede consumir con arroz, sushi y sopa de miso, así como en ensaladas. Se caracteriza por su fuerte sabor.

Presentación: se presenta en tarrinas de 110g. envasada al vacío y pasteurizada para su mejor conservación.

Conservación/vida útil: al tratarse de un alimento fresco, se deben conservar en frío entre 0-4ºC. Poseen una vida útil de 90 días y, una vez abierto el envase, puede conservarse en frío durante unos 10 días.

Empleo culinario: se recomienda tomar 1 o 2 cucharadas de café al día. Puede mezclarse con arroz, sopa o, preparar una salsa con 1 cucharada de café de mostaza y 2 cucharadas soperas de salsa de soja, mezclar bien y añadir las 3 cucharadas de natto. Mezclar bien y consumir.