TEMPEH NATURAL (ECOLÓGICO)

Descripción

Ingredientes: Soja*, agua, vinagre de manzana* y fermento Rhizopus. (*de producción ecológica).

Alérgenos: contiene soja. Puede contener trazas de gluten.

Código de barras: 8437003727634

Aspectos nutricionales: el tempeh Sojhappy se caracteriza por su riqueza nutricional y su gran digestibilidad. Se considera un alimento fundamentalmente proteico, tanto por la cantidad como por su calidad. Respecto a las grasas, su contenido es relativamente bajo y son principalmente insaturadas que, unido a la ausencia de colesterol, lo convierten en un alimento idóneo para dietas hipocalóricas, bajas en grasas, para hipercolesterolemias, etc.

Por otro lado es un alimento muy digestible gracias a las enzimas producidas durante la fermentación. También posee propiedades estimulantes para el crecimiento; por todo ellos, resulta un alimento apto para todos los grupos de población.

Presentación: el tempeh Sojhappy se presenta en piezas alargadas de 200g envasados en film plástico termosellado. En la etiqueta se indican la fecha de caducidad, peso neto, lote, ingredientes, valor nutricional y el sello regulador de agricultura ecológica.

Conservación/vida útil: al tratarse de un alimento fresco se debe conservar en frío, entre 0-4ºC. Posee una vida útil de 75 días y, una vez abierto el envase conviene consumirlo al momento. En caso de no emplear todo, conviene taparlo con film plástico y guardarlo en refrigeración durante cuatro días más o menos.

Empleo culinario: al igual que el tofu, el tempeh Sojhappy resulta un alimento muy versátil desde el punto de vista culinario y se adapta perfectamente a cualquier receta de carne o de pescado; se puede consumir caliente tal cual o rebozar, picar, marinar, etc.