Kodawari tofu japonés (ECOLÓGICO)

3,00 Iva incluido

Definición: se define como tofu al cuajado de leche de soja.

Descripción: un tofu muy apreciado por los japoneses. En ese país se le conoce como “Kodawari o tofu especial”

  • Color: blanco
  • Olor: ligero olor a leche cocida, casi inapreciable
  • Sabor: insípido. Adquiere el sabor de los alimentos con los que se sirve o se cocina
  • Textura: posee una textura algo más suave que el tofu Momen

Información nutricional (en 100g de producto):

Valor energético: 70 Kcal (295 KJ)
Grasas: 3,6g
– de las cuales acido grasos saturados: 0,7g
Hidratos de Carbono: 1,1g
– de los cuales azúcares: 0,1g
Proteínas: 8,3g
Sal: 0,03g

 

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Descripción

Ingredientes: agua, soja* y nigari (cloruro magnésico) (*de cultivo ecológico). La soja pertenece a la variedad de soja blanca y es de origen ecológico.

Alérgenos: contiene soja. Puede contener trazas de sésamo

Presentación: Se presenta en piezas de 370g envasado al vacío y pasteurizado para una mayor garantía al consumidor. En la etiqueta del producto se indican la fecha de caducidad, el peso neto, el lote y el sello regulador de agricultura ecológica.

Código de barras: 8437003727283

Conservación/vida útil: es un producto fresco; se debe conservar en frío, entre 2-4ºC, y posee una caducidad de 75 días desde su elaboración. Una vez abierto el envase, si no se consume toda la pieza, la parte sobrante se debe mantener sumergida en un recipiente con agua y en refrigeración, durante 2-3 días.

Empleo culinario: Se puede cortar en rebanadas y freír, aderezándolo con salsa de soja u otros ingredientes. También se puede rebozar y marinar (siguiendo cualquier receta de carne o pescado, siendo el tofu el sustituto de ambos), o bien sustituir al huevo en revueltos.

 

Información adicional

Peso 0.370 kg