sopa – recetas Sojhappy

Sopa de miso con Tofu y Aburaague (84 Kcal/persona)

Ingredientes:

1 paquete de Kinu Tofu en dados pequeños
1/2 aburaague en tiras
2 1/2 taza de agua
1 ajete picado
3 cucharadas de miso
1 cucharadita de caldo de bonito en polvo (opcional para vegetarianos)
5 cm de konbu

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Sopa de bechamel con Tofu y champiñones

Ingredientes: (para 4 personas)

250 gr. de Kinu Tofu en dados pequeños
6 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
200 gr. de champiñones picados
1 taza de harina
Un poco de sal y pimienta al gusto
1 litro de caldo de verduras

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